|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of encapsulated maltogenic amylase in malotodextrins with different formulations in making gluten-free breads |
| Auteur: |
Haghighat-Kharazi, Sepideh Mohammadzadeh Milani, Jafar Kasaai, Mohammad Reza Khajeh, Khosro |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 110 (2019) nr. C pagina's 182-189 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |