|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of alkaline salt cooking on solubilisation of phenolic compounds of bambara groundnut (Vigna subterranea (L.) Verdc.) in relation to cooking time reduction |
| Auteur: |
Mubaiwa, Juliet Fogliano, Vincenzo Chidewe, Cathrine Linnemann, Anita R. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 107 (2019) nr. C pagina's 49-55 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |