|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Optimization of soymilk fermentation with kefir and the addition of inulin: Physicochemical, sensory and technological characteristics |
| Auteur: |
Santos, Daiane Costa dos Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de Santana, Ana Claudia Araújo Freitas, Bheatriz Silva Morais de Silva, Fabiano Guimarães Takeuchi, Katiuchia Pereira Egea, Mariana Buranelo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 104 (2019) nr. C pagina's 30-37 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |