|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fat replacement by chitosan and golden flaxseed flour (wholemeal and defatted) on the quality of hamburgers |
| Auteur: |
Hautrive, Tiffany Prokopp Piccolo, Jaqueline Rodrigues, Angela Souza Campagnol, Paulo Cezar Bastianello Kubota, Ernesto Hashime |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 102 (2019) nr. C pagina's 403-410 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |