|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 71 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Orange-fleshed sweet potato flour as a precursor of aroma and color of sourdough panettones |
| Auteur: |
Aparecida Pereira, Ana Paula Pedrosa Silva Clerici, Maria Teresa Schmiele, Marcio Gioia Júnior, Luis Carlos Nojima, Marina Akemi Steel, Caroline Joy Chang, Yoon Kil Pastore, Glaucia Maria Nabeshima, Elizabeth Harumi |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 101 (2019) nr. C pagina's 145-151 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 71 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |