|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Microbial diversity in traditional type I sourdough and jiaozi and its influence on volatiles in Chinese steamed bread |
| Auteur: |
Yan, Bowen Sadiq, Faizan A. Cai, Yijie Fan, Daming Chen, Wei Zhang, Hao Zhao, Jianxin |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 101 (2019) nr. C pagina's 764-773 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |