|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of fermented and unfermented Agaricus bisporus polysaccharide flours on the antioxidant and structural properties of composite gluten-free cookies |
| Auteur: |
Sulieman, Abdellatief A. Zhu, Ke-Xue Peng, Wei Hassan, Hayat A. Mahdi, Amer Ali Zhou, Hui-Ming |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 101 (2019) nr. C pagina's 835-846 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |