|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of frying oils’ fatty acid profile on quality, free radical and volatiles over deep-frying process: A comparative study using chemometrics |
| Auteur: |
Liu, Ying Li, Jinwei Cheng, Yajun Liu, Yuanfa |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 101 (2019) nr. C pagina's 331-341 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |