|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 87 van 216 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of NaCl on physical characteristics and qualities of chicken breast surimi prepared by acid and alkaline processing |
| Auteur: |
Jin, Sang-Keun Choi, Yeung-Joon Jeong, Jin-Yeon Kim, Gap-Don |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 10 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 87 van 216 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |