|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH-shift and saltwater extraction methods on the protein properties of by-product from Japanese pearl oysters (Pinctada fucata martensii): Nutritional value and structural characteristics |
| Auteur: |
Geng, Jie-Ting Zhong, Chan Guo, Zu-Lin Chen, Rong-Hao Furukawa, Kodai Shi, Ya-Fang Wu, Hai-Yun Osako, Kazufumi |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Inc. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |