|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Identification of key off-flavor compounds during storage of fried pepper (Zanthoxylum bungeanum Maxim.) oils by sensory-directed flavor analysis and partial least squares regression (PLSR) |
| Auteur: |
Dong, Tianyu Tian, Zilong Wang, Shuwei Sun, Jie Chen, Haitao Wang, Shuqi Sun, Baoguo |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |