|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of microwave power control on enzyme activity, drying kinetics, and typical nutrients of Pleurotus Eryngii: Exploring the blanching mechanism by microstructural and ultrastructural evaluation |
| Auteur: |
Wang, Deqing Chen, Xiaofeng Pandiselvam, Ravi Wang, Yong Zhao, Wenping Li, Falan Sun, Xia Guo, Yemin Su, Dianbin Xu, Huihui |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |