|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of potent odorants in northern Thai fermented black and yellow soybeans (thua nao) using solvent-assisted flavor evaporation, aroma extract dilution analysis techniques and omission studies of aroma reconstitution models |
| Auteur: |
Mathatheeranan, Pakavit Wongprasert, Thanakorn Wang, Yi Fang, Mingchih Lu, Ting-Jang Suppavorasatit, Inthawoot |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Inc. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |