|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 79 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of phenolic and volatile compounds changes during vinegar production using spontaneous fermentation of different prickly pear (Opuntia ficus-indica)-based matrices |
| Auteur: |
Ben Hammouda, Mouna Azabou, Samia Durán-Guerrero, Enrique Attia, Hamadi Castro, Remedios |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 79 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |