|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 63 gevonden artikelen
| Titel: |
Using high-temperature cooking for different times for bone soup: Physicochemical properties, protein oxidation and nutritional value |
| Auteur: |
Ma, Chenwei Tian, Xiaojing Li, Yangshuai Guo, Jingjing Wang, Xinhua Chen, Sihong Bai, Lei Wang, Yang Zhang, Yafei Wang, Wenhang |
| Verschenen in: |
Journal of food composition and analysis |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 63 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |