|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Inflation, squeezing and collapse in wheat flour dough during baking: Effects of flour quality and oven temperature |
| Auteur: |
Lucas, T. Vanin, F. Ureta, M. Challois, S. Diascorn, Y. Salvadori, V. Grenier, D. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 95 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |