|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Fatty acids and starch properties of high-oil maize hybrids during nixtamalization and tortilla-making process |
| Auteur: |
Preciado-Ortíz, Ricardo Ernesto Vázquez-Carrillo, María Gricelda Figueroa-Cárdenas, Juan de Dios Guzmán-Maldonado, Salvador Horacio Santiago-Ramos, David Topete-Betancourt, Alfonso |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 83 () nr. C pagina's 171-179 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |