|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Cellular structure and rheological properties of shaped fermented wheat flour dough |
| Auteur: |
Sandoval, Aleida J. Chaunier, Laurent Chiron, Hubert Della Valle, Guy Réguerre, Anne-Laure |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 73 (2017) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |