|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Suitability of enzymatic hydrolyzates of extracted gluten from fresh pasta by-product used as bread improvers |
| Auteur: |
Ellouzi, Soumaya Zouari Driss, Dorra Maktouf, Sameh Blibech, Monia Affes, Manel Kamoun, Hounaida Chaabouni, Semia Ellouze Ghorbel, Raoudha Ellouze |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 60 (2014) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |