|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of barley and oat flour types and sourdoughs on dough rheology and bread quality of composite wheat bread |
| Auteur: |
Rieder, Anne Holtekjølen, Ann Katrin Sahlstrøm, Stefan Moldestad, Anette |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 55 (2012) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |