|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of hydrostatic pressure and temperature on the chemical and functional properties of wheat gluten III. Studies on gluten films |
| Auteur: |
Koehler, P. Kieffer, R. Wieser, H. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 51 (2010) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |