|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Fate of ferulic acid in overmixed wheat flour doughs : Partial characterization of a cysteine-ferulic acid adduct |
| Auteur: |
Jackson, G.M. Hoseney, R.C. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 4 (1986) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1986 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press Inc. (London) Limited |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |