|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Final Dough Temperature on the Microstructure of Frozen Bread Dough |
| Auteur: |
Zounis, S. Quail, K.J. Wootton, M. Dickson, M.R. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 36 (2002) nr. 2 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |