|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
NMR-baking and Multivariate Prediction of Instrumental Texture Parameters in Bread |
| Auteur: |
Engelsen, S.B. Jensen, M.K. Pedersen, H.T. Nørgaard, L. Munck, L. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 33 (2001) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |