|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Rheological Behaviour of Wheat Glutens at Small and Large Deformations. Comparison of Two Glutens Differing in Bread Making Potential |
| Auteur: |
Janssen, A.M. van Vliet, T. Vereijken, J.M. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 23 (1996) nr. 1 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |