Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 8 van 13 gevonden artikelen
 
 
  Effects on Gluten of Heating at Different Moisture Contents. I. Changes in Functional Properties
 
 
Titel: Effects on Gluten of Heating at Different Moisture Contents. I. Changes in Functional Properties
Auteur: Weegels, P.L.
Verhoek, J.A.
de Groot, A.M.G.
Hamer, R.J.
Verschenen in: Journal of cereal science
Paginering: Jaargang 19 (1994) nr. 1 pagina's 8 p.
Jaar: 1994
Inhoud:
Uitgever: Academic Press
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 8 van 13 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland