Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 61 van 63 gevonden artikelen
 
 
  Unraveling the relationship between large-magnitude extensibility of Lamian dough with gluten molecular interactions and subunit composition
 
 
Titel: Unraveling the relationship between large-magnitude extensibility of Lamian dough with gluten molecular interactions and subunit composition
Auteur: Liu, Hui
Sun, Xiao-Hong
Zhu, Ke-Xue
Guo, Xiao-Na
Verschenen in: Journal of cereal science
Paginering: Jaargang 123 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2025
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 61 van 63 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland