|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the structural characteristics of wheat gluten enzymatic hydrolysates and their effect on the texturization degree of high-moisture plant-protein extrudates |
| Auteur: |
Dai, Huihui An, Hongzhou |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 119 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |