|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of sourdough-type fermentation and sorghum type on the techno-functional properties of the batter used for kisra, a fermented flatbread |
| Auteur: |
Ali, Sami Sidahmed Taylor, John RN. Emmambux, Mohammad Naushad |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |