|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of the solubility increase of rice protein-ovalbumin co-assembly and its great potential as an emulsifier in high internal phase emulsion |
| Auteur: |
Song, Zufu Zhao, Siming Zhang, Xiaoli Zhang, Qing Han, Yu Niu, Meng Xu, Yan |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |