|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in physico-chemical properties and water status of durum wheat constituents in pasta due to processing and cooking |
| Auteur: |
Laurent, Marie Barbar, Reine Beaudoux, Clémentine Soubirou, Emma Lhomond, Leslie Reau, Adrien Cuq, Bernard |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |