|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
The effects of freeze-thaw cycles on the rheological properties of yeasted and non-yeasted frozen bread doughs |
| Auteur: |
Shan, Shengyue Campanella, Osvaldo H. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |