|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the physicochemical properties of maize endosperm, endosperm fractions, and isolated starches because of nixtamalization |
| Auteur: |
Gutiérrez-Cortez, Elsa Hernández-Becerra, Ezequiel Londoño-Restrepo, Sandra M. Millan-Malo, Beatriz M. Morales-Sánchez, Eduardo Gaytán-Martínez, Marcela Rodriguez-García, Mario E. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |