|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of sourdough fermentation on FODMAPs and amylase-trypsin inhibitor levels in wheat dough |
| Auteur: |
Boakye, Prince G. Kougblenou, Ibilola Murai, Takehiro Okyere, Akua Y. Anderson, James Bajgain, Prabin Philipp, Becky LaPlante, Brian Schlecht, Shannon Vogel, Charlie Carlson, Melissa Occhino, Lorrene Stanislawski, Harold Ray, Sarah Swan Annor, George A. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |