|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective effect of wheat gluten enzymatic hydrolysate on fermentation properties of frozen dough |
| Auteur: |
Zhang, Yanyan Wang, Wentao Liu, Yunfeng Liu, Xingli Wang, Hongwei Zhang, Hua |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |