|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Aggregative and structural properties of wheat gluten induced by pectin |
| Auteur: |
Zhang, Xia Li, Jinhe Zhao, Jiayu Mu, Mengyu Jia, Feng Wang, Qi Liang, Ying Wang, Jinshui |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 38 gevonden artikelen
| volgende >> |