|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Assessment of bacterial contributions to the biochemical changes of chill-stored blunt snout bream (Megalobrama amblycephala) fillets: Protein degradation and volatile organic compounds accumulation |
| Auteur: |
Li, Yan Jia, Shiliang Hong, Hui Zhang, Longteng Zhuang, Shuai Sun, Xiaohui Liu, Xiaochang Luo, Yongkang |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |