|
Transcriptomics unravels the adaptive molecular mechanisms of Brettanomyces bruxellensis under SO2 stress in wine condition |
|
|
|
Titel: |
Transcriptomics unravels the adaptive molecular mechanisms of Brettanomyces bruxellensis under SO2 stress in wine condition |
Auteur: |
Valdetara, Federica Škalič, Miha Fracassetti, Daniela Louw, Marli Compagno, Concetta du Toit, Maret Foschino, Roberto Petrovič, Uroš Divol, Benoit Vigentini, Ileana |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 90 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|