|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Selection of non-Lactobacillus strains to be used as starters for sourdough fermentation |
| Auteur: |
Montemurro, Marco Celano, Giuseppe De Angelis, Maria Gobbetti, Marco Rizzello, Carlo G. Pontonio, Erica |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 90 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |