|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Destruction of Listeria monocytogenes by heat in ground pork formulated with kappa-carrageenan, sodium lactate and the algin/calcium meat binder |
| Auteur: |
Yen, L.C. Sofos, J.N. Schmidt, G.R. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 9 (1992) nr. 3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1992 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press Limited |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |