|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamics of physicochemical factors and microbial communities during ripening fermentation of Pixian Doubanjiang, a typical condiment in Chinese cuisine |
| Auteur: |
Zhang, Liang Che, Zhenmin Xu, Weizhen Yue, Peng Li, Rui Li, Yufeng Pei, Xiaofang Zeng, Peibin |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 86 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |