|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Artisanal Italian salami and soppresse: Identification of control strategies to manage microbiological hazards |
| Auteur: |
Roccato, Anna Uyttendaele, Mieke Barrucci, Federica Cibin, Veronica Favretti, Michela Cereser, Andrea Cin, Marta Dal Pezzuto, Alessandra Piovesana, Alessia Longo, Alessandra Ramon, Elena De Rui, Stefano Ricci, Antonia |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 61 (2017) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |