|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Added ingredients affect the microbiota and biochemical characteristics of durum wheat type-I sourdough |
| Auteur: |
Minervini, Fabio Celano, Giuseppe Lattanzi, Anna De Angelis, Maria Gobbetti, Marco |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 60 (2016) nr. C pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 23 gevonden artikelen
| volgende >> |