|
Inactivation of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on cantaloupes by octenidine dihydrochloride |
|
|
|
Titel: |
Inactivation of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on cantaloupes by octenidine dihydrochloride |
Auteur: |
Upadhyay, Abhinav Chen, Chi-hung Yin, Hsinbai Upadhyaya, Indu Fancher, Samantha Liu, Yanyan Nair, Meera Surendran Jankelunas, Leanne Patel, Jitendra R. Venkitanarayanan, Kumar |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 58 (2016) nr. C pagina's 7 p. |
Jaar: |
2016 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|