|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 79 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
The influence of the wooden equipment employed for cheese manufacture on the characteristics of a traditional stretched cheese during ripening |
| Auteur: |
Di Grigoli, Antonino Francesca, Nicola Gaglio, Raimondo Guarrasi, Valeria Moschetti, Marta Scatassa, Maria Luisa Settanni, Luca Bonanno, Adriana |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 46 (2015) nr. C pagina's 81-91 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 79 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |