|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio |
| Auteur: |
Masana, Marcelo Oscar Barrio, Yanina Ximena Palladino, Pablo Martín Sancho, Ana Maria Vaudagna, Sergio Ramón |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 46 (2015) nr. C pagina's 610-617 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |