|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of exopolysaccharide producing Weissella cibaria MG1 strain for the production of sourdough from various flours |
| Auteur: |
Wolter, A. Hager, A.-S. Zannini, E. Galle, S. Gänzle, M.G. Waters, D.M. Arendt, E.K. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 37 (2014) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |