|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
High pressure homogenization vs heat treatment: Safety and functional properties of liquid whole egg |
| Auteur: |
Patrignani, Francesca Vannini, Lucia Sado Kamdem, Sylvain L. Hernando, Isabel Marco-Molés, Raquel Guerzoni, M. Elisabetta Lanciotti, Rosalba |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 36 (2013) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |