|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
The yeast IRC7 gene encodes a β-lyase responsible for production of the varietal thiol 4-mercapto-4-methylpentan-2-one in wine |
| Auteur: |
Roncoroni, Miguel Santiago, Margarita Hooks, David O. Moroney, Sarah Harsch, Michael J. Lee, Soon A. Richards, Keith D. Nicolau, Laura Gardner, Richard C. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 28 (2011) nr. 5 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 38 gevonden artikelen
| << vorige |