|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of Lactobacillus fermentum HL57 and Pediococcus acidilactici SP979 as potential probiotics in the manufacture of traditional Iberian dry-fermented sausages |
| Auteur: |
Ruiz-Moyano, Santiago Martín, Alberto Benito, María José Hernández, Alejandro Casquete, Rocio de Guia Córdoba, María |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 28 (2011) nr. 5 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 38 gevonden artikelen
| volgende >> |